Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi’nde (ALKÜ) Doç. Dr. Sinan Uzunlu ve Doç. Dr. Fatih Darıcık, uluslararası patent tescili alan bir buluş gerçekleştirdi. “Üç Boyutlu Yazıcı ile Üretilmiş Aktif Gıda Ambalajı ve Üretim Yöntemi” adlı çalışmaları, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından onaylandı.
Bu yenilikçi buluş, gıda ambalajlamasında çığır açarak, ürünlerin raf ömrünü uzatmayı ve kalite kaybını minimum düzeye indirmeyi hedefliyor. Üç boyutlu yazıcı teknolojisi kullanılarak üretilen bu ambalajlar, çevre dostu materyallerden yapılmış olup, sürdürülebilir bir çözüm sunma özelliği taşıyor.
Doç. Dr. Uzunlu ve Doç. Dr. Darıcık tarafından geliştirilen aktif gıda ambalajı, gıda sektöründe devrim niteliği taşıyor. Hem yerel hem de uluslararası düzeyde gıda güvenliğini artırma, israfı azaltma ve taze ürünlerin daha uzun süre korunmasını sağlama amacıyla tasarlanmıştır.
Bu buluş, ALKÜ’nün araştırma ve geliştirme faaliyetlerindeki başarısını bir kez daha kanıtlamıştır. Üniversite, inovasyon ve teknoloji alanındaki çalışmalarıyla öncü bir rol oynamaktadır.